Koolhydraatjes hebben we nodig, onze spieren zijn in staat het op te slaan als brandstof met de titel glycogeen. Onze lever is dan opvolgend de reservetank om uit te kunnen putten als bijvoorbeeld onze spieren er om vragen. Gek toch dat ons zo wordt wijs gemaakt door de media dat je koolhydraten moet weren om gewicht kwijt te raken. Helaas gaat in negen van de tien gevallen met het gewicht ook je goede humeur en je gezonde spiermassa door de afvoer. Neem nu maar gewoon lekker onbewerkte, laag glycemische koolhydraten in de vorm van fruit, groenten, havermout, bruine rijst enz. En weet je, als je dan toch wat zoetigs eet, neem er dan een snuf kaneel en een theelepel kokosvet bij zodat het bloedsuikerlevel wat stabieler blijft